用料
土豆 2个，鸡 ¼只蒜苗 1根，生抽 2勺，盐 3克，老抽 6-8滴，料酒 10滴，姜 2片
步骤 1
鸡肉清洗干净，然后砍成块状，然后加入料酒、姜片、耗油、盐腌制20分钟，待入味。
步骤 2
腌制期间把土豆去皮后清洗一遍，滚刀法切成块状，蒜苗切成一段段，小米椒切断即可。
步骤 3
热锅冷油然后加入鸡肉，煸炒至略显金黄色。
步骤 4
时不时翻炒一下，炒到表皮有点金黄色，大概三分钟，然后加入土豆、小米椒。
步骤 5
加入土豆翻炒七八下，然后加入水。
步骤 6
加入水末过菜品，再加入生抽，老抽翻炒一下，待沸腾后，盖上盖子，焖煮十分钟左右即可出锅啦。
步骤 7
起锅前三十秒加入蒜苗，翻炒五六下，就可以出锅了。
准备一口锅，倒入适量的清水，然后把锅置于火上烧开。
水烧开后，取出即食佛跳墙，然后连同包装盒一起放入锅中，煮10分钟解冻。
10分钟后，打开包装盒，把即食佛跳墙倒入砂锅中，用小火加热。
准备一个干净无水无油的大碗，把加热后的即食佛跳墙盛出即可食用。
佛跳墙是福建福州的特色名菜，选用鲍鱼、海参、蹄筋、墨鱼、瑶柱等多种食材煨制而成，口感软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻。希望以上的吃法能够帮助您更好地享受这道美食。
用料
芹菜 半斤左右，油菜半斤，香菇10个，干辣椒 2个，蒜 2瓣，盐鸡粉 适量，小葱 半根
步骤 1芹菜芽洗净控水，可切可不切，最好还是切三刀吃的时候好夹一些，油菜洗净，香菇去蒂切片。
步骤 2葱蒜辣椒切好备用
步骤 3油热放蒜片、小葱、干辣椒爆香后倒入油菜，芹菜芽，翻炒均匀加适量盐和鸡粉，炒至芹菜出水（约三至五分钟左右），可以出锅啦