赤豆和赤小豆都是一种食用豆类,但赤豆是指颜色为红色的豆类,包括但不限于赤小豆。赤小豆是一种红色的小豆子,也叫红小豆,是广泛食用的一种豆类,富含营养,口感细腻,适合制作甜品、点心等食品。
都营养好,因为是一种食物,生活中所说的红豆也叫红小豆、赤小豆,其实是同一种食物。其富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等营养元素,所以日常中可以适量进食。
1、赤小豆汤的作用主要是除湿效果好,如果搭配上欠实意米效果更好。
2、赤小豆也可用来煮粥,把他同大米或小米等粮食放在一起,也是不措的选择。