沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，可以存在于多种食物中。其中，最常见的是家禽、肉类、蛋类、鱼类、牛奶、芝士、冷藏食品、蔬菜和水果等。在食品生产和加工过程中，如果不严格遵守卫生规定和食品安全标准，这些食品就有可能被污染。因此，我们在日常饮食中应注意食品的来源和加工过程，尽可能选择安全、新鲜的食品，并合理储存和处理食品，以降低感染沙门氏菌的风险。
3~5分钟。
沙门氏菌是一种常见的细菌，其耐热能力相对较强。一般情况下，将食物加热至摄氏100度（水沸腾温度）以上并保持一定时间可以有效杀灭沙门氏菌，确保食品安全。根据食品安全标准和通常的做法，将食物在摄氏100度高温下煮沸3-5分钟即可杀灭大部分沙门氏菌。然而，值得注意的是，不同的食物和环境条件下的杀菌时间可能会略有不同。为了确保食品安全，请严格按照食品烹饪指南和相关指示进行操作。
沙门氏菌是一种常见的食物中毒菌，可以在食物中生长繁殖。在冰箱中，沙门氏菌的存活时间取决于多种因素，包括食物的种类、温度、湿度以及沙门氏菌的种类和数量。
一般来说，在冷藏条件下（通常为4℃左右），沙门氏菌可以在食物中存活数天到数周不等。但是，需要注意的是，沙门氏菌的存活时间可能会受到食物中其他成分的影响，例如防腐剂、酸度等。
因此，为了确保食品安全，建议定期清理冰箱，避免存放过期变质的食物，并遵循正确的食品储存和烹饪方法。