当地称“涯话”。
涯话分布在电白东北部山区的那霍、罗坑、望夫、黄岭、沙琅、观珠等镇,西部霞洞,中部大衙、马踏、林头也有较多分布,岭门、麻岗、旦场、曙光场有少量分布。
电白夹李子的甜醋水是一道地道的广东小吃,制作简单。首先将夹李子洗净备用,将糖和深色的醋加入适量的水中煮开,然后加入清水继续煮沸,用勺去除浮沫。
接着,加入冰糖继续煮至水变浓稠,再将夹李子放入锅中焯烫一分钟,捞出沥干。
最后将醋水倒入碗中,放入焯烫好的夹李子,让其充分浸泡入味。这样制作出来的夹李子甜酸口感十足,香气扑鼻,别有一番风味。
45公里左右!
岭门镇位于电白区东部沿海,与阳西县儒洞镇交界。该镇是沿海工业卫星镇,实施“工业强镇”战略发展经济,主要有五金制品、塑料制品、粮食及其他副产品加工。其中,汉山集团的“汉山牌”商标获省著名商标,汉山牌弹子顶锁获广东省名牌产品称号。还有大唐风力发电,广东冠利产业园。另外,该镇城镇建设,文化教育事业建设等方面也取得一定的成绩。