根据上海野生动物园的规定，游客不允许携带任何刀具和剪刀等锋利或危险物品进入园区。因此，不可以携带水果刀进入园区。这是为了保证游客的安全和动物的健康。如果需要在园区内吃水果，可以选择购买现成的切好的水果或者使用园区提供的切水果工具。

游客在进入园区之前需要接受安全检查，如果携带了禁止进入的物品，将会被扣留或退回。