冷却下来后加盖保存。
红油，是一种辣味烹饪调料，川菜中一种独特的工艺制品。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油和其他香料（如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
红油拉面的热量大概在500-600卡左右，具体的热量会根据口味的不同而有所差异，但总体来说是一种相对较高热量的美食。
此外，红油拉面通常含有大量的淀粉质蛋白质和油脂等营养成分，但也含有较多的盐分，所以适量食用即可。如果要减少热量摄入，可以尝试选择一些低热量的食材来搭配，比如切换为纤维素丰富的蔬菜或水果等。