可以，但不建议。
不锈钢材质耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质，具有不锈性，即使放在煤气灶上烧也不会爆，不过由于不锈钢盆导热快，如果里面没有充足的水，或者水烧干的话，盆底可能会烧变形；另外，不锈钢脸盆用的料比较薄，不像锅那么厚，如果放在煤气灶上直接烧，很容易糊锅，不锈钢也容易烧黑，这种黑色的印记是很难清洗干净的，所以，尽量不用不锈钢的盆碗直接放在火上烧来热饭菜，如果要热饭菜的话，还是用正常的锅具热比较好。
不锈钢碗的尺寸通常是以直径为单位进行标识，45寸指的是该碗的直径为45英寸或114.3厘米左右，相当于1.14米左右，是比较大的一种碗。这样的碗可以容纳大量的食物，适合用于宴会、聚会或家庭聚餐等场合使用。同时，由于是采用不锈钢材质制作而成，所以这种碗具有很好的耐用性和防锈性，还易于清洁，使用寿命相对较长。不过，由于尺寸较大，使用时需要考虑存放和搬运等问题。