蛋糕火锅烧烤，有别于常规的火锅和烧烤，将两者融合于一体，打造出别样美味的味觉体验。
新鲜的肉类和海鲜在绵密香甜的蛋糕汤中煮烤，锁住了鲜美的口感，精致美味的甜品更是为味蕾增添了一丝惬意。此外，蛋糕火锅烧烤也不遗忘了环保的理念，采用个人锅，避免浪费，是一种贴心可爱的美食享受。
通常指的是在制作蛋糕时使用的一种植物油，它可以使蛋糕更加柔软、湿润。以下是一个简单的蛋糕清油配方：
- 材料：玉米油或葵花籽油 50g、鸡蛋 3 个、细砂糖 50g、低筋面粉 80g
- 步骤：
- 将鸡蛋和细砂糖放入一个无油无水的容器中，用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀，颜色变浅，呈现出细腻的奶油状。
- 慢慢加入植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用切拌或翻拌的方式搅拌均匀，避免过度搅拌导致面粉起筋。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。
- 将烤箱预热至所需温度，将模具放入烤箱中烘焙，直到蛋糕熟透。
需要注意的是，不同的清油配方可能会有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。此外，在制作蛋糕时，还可以加入其他材料，如水果、巧克力等
1.烘烤温度过高。蛋糕表面温度上升过快，导致表面上色和结皮过快，但内部尚未完全膨胀。当内部继续膨胀时，结皮表面会破裂开裂。
2.配方中湿性材料的比例过大。比如水或牛奶加多了，鸡蛋用量太多了。过多的湿性材料会导致蛋糕无法支撑自己的结构，蛋糕出炉后会塌陷开裂，同时内部会感到湿润。
3.倒入模具中的面糊太多了。面糊装满模具后继续膨胀，最后从顶部裂开。
4.蛋清打发不到位或搅拌时消泡。这种情况不仅会使戚风开裂，还会使戚风内部组织密实不蓬松，甚至蛋糕中间可能会出现一层根本没有蓬松感的密集组织(俗称布丁层)。在这种情况下，蛋糕的内部会湿软，让人觉得“不煮”。