主要有两个阶段：
1、冬季修剪后至萌芽前：在这个时间段内，如果葡萄的新种植株距较大或主梢较长，超过了一定长度，以及冬芽萌发困难的枝条顶端有几个芽，这些芽都需要进行刻芽以促进萌发。此外，对于间伐后的挂果园，为了确保枝条能够整齐地萌芽，也需要进行刻芽。刻芽的时间通常从冬剪结束后开始，直到萌芽前的20天左右。
2、萌芽前：在这个时期，刻芽可以防止伤流，并有助于冬芽的顺利萌发。具体的刻芽部位通常是基部五到六个芽，而顶部的芽则不需要刻除。当结果母枝的长度超过一米五时，至少应刻到七十五公分左右3。刻芽的工具可以使用锯条或刀具，但应注意不要割到木质部，以免影响冬芽的萌发。
需要，葡萄的枝条生长的太细时，可以为植株减少氮肥的使用，增加磷钾肥的使用，减缓植株的生长速度，也可以对葡萄进行摘心处理，抑制枝干的生长，促使其长出分枝，还可以为葡萄提供矿物质丰富的水分，浸湿全部的土壤。
葡萄枝条太细如何处理1、科学施肥葡萄枝条太细怎么办葡萄枝条太细可能是在养护时为植株提供的氮肥过多，导致植株生长过于旺盛，此时就需要为葡萄科学的使用肥料，最好可以为其提供以磷肥和钾肥为主的肥料，减少氮肥的使用，让葡萄可以生长的更加粗壮。
2、摘心处理葡萄枝条太细时，可以对植株进行摘心打顶处理。首先需要挑选刀口锋利的剪刀，然后使用剪刀将葡萄枝条顶部长出的嫩芽和嫩叶剪去，抑制枝干的生长，促使植株长出更多的分枝，在打顶后可以向葡萄枝喷洒多菌灵溶液，帮助伤口愈合。
3、提供水分葡萄适合生长在较为湿润的环境中，在养护葡萄时可以为其提供未遭受污染的河水或者湖水，保持土壤处于湿润状态，在为葡萄提供水分时需要注意浇水量，最好可以在土壤干燥时为其提供水分，浸湿全部的土壤。
4、补充光照葡萄在生长的过程中离不开光照，光照不足就会导致葡萄生长不良，叶片发黄，所以在养护葡萄时可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过强时还可以为葡萄遮阴，让植株健康的生长。
葡萄树的主干太细怎么办那是由于你没有对它及时摘心，所以它只往高出生长。庭院里的葡萄树每长出5-6片叶就要摘心一次（只保留最上面的一个副梢反复摘心，其余的副梢要及时掰掉），让它加粗生长。
葡萄主蔓的粗细并不是影响其能否结果的唯一因素，但确实是一个重要的因素。主蔓的粗细与葡萄树的生长状况、养分供应、土壤状况、气候等多种因素有关。
如果葡萄主蔓过于细弱，可能会导致其支撑能力不足，无法承受果实的重量，从而影响果实的生长和发育。此外，细弱的主蔓还可能表明葡萄树存在养分供应不足或其他生长问题，这也会影响果实的产量和质量。
然而，即使主蔓较细，只要葡萄树整体生长状况良好，养分供应充足，土壤和气候条件适宜，仍然有可能结出果实。因此，为了促进葡萄树的生长和果实的产量和质量，需要注意及时施肥、修剪和管理葡萄树，确保其生长状况良好。
总之，葡萄主蔓的粗细虽然对结果有一定影响，但并不是唯一的决定因素。需要根据具体情况综合考虑葡萄树的整体生长状况和管理措施，以确定其能否结出果实。