冬天大花蕙兰的催花方法有两种。
一种方法是在温度适宜的情况下，施用适量的有机肥和复合肥，保持土壤湿润，增加光照时间，控制夜间温度，促进其生长发育，从而催促其开花。
另一种方法是采用人工授粉的方式，即在花苞即将绽放之前，用刷子或棉签轻轻地将花粉沾到雌蕊上，促进其受精，从而催促其开花。但需要注意的是，催花时应避免使用过量的肥料和化学物质，以免对植物造成损害。
1、轻度冻伤：叶子轻微下垂。
解决方法：放到温度相对偏高的位置，远离门窗，阳台等晚上有可能温度低的地方，发黄的叶片修剪掉。如果开空调或者地暖，7天左右浇一次水， 如果温度偏低尽量少浇水， 大概15天左右。每次浇水浇透，直到托盘底部有水渗出，然后倒掉托盘积水。
2、重度冻伤：叶子从上往下严重下垂，叶子上黑斑明显。
解决方法：目前的叶子已经无法恢复，要继续注意保暖，清理掉所有叶子，正常浇水，等到过了清明节，放在阳台或其他光线好的地方，待它长出新叶子。
大蒜不可以冷冻保存。
冰箱冷冻层的温度在零度以下，放入此环境中的食物都会冻结变硬，若是将剥皮的大蒜放入冷冻室保存，虽然存储时间会延长，但质地会变硬，解冻后吃，内部水分会析出，让大蒜蒜味变淡，质地软弹，建议剥好的大蒜采取其他方法保存，而非冷冻保存。