咖喱蛋包饭，非常好吃，咖喱味是偏辣的那种咖喱，但蛋饭又是有点咸的感觉，咸辣混着吃超赞的哦！
咖喱，外文名：（Cury），是以姜黄为主料，另加入多种香辛料（芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。[3]最早起源于印度。
小龙虾尾适量玉米油适量葱适量香葱适量小米椒可选花椒可选咖喱适量姜适量蒜适量
1. 小龙虾尾解冻，洗一下。
2. 剥去外壳，抽除虾线。
3. 开水中焯一下捞出，控水备用。
4. 葱蒜，小米椒。
5. 锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒炒香。
6. 龙虾尾倒入，翻炒几下。
7. 倒入二适量开水。
8. 咖喱，用了二分之一。
9. 加入适量辣咖喱。
10. 汤汁渐浓。
11. 撒上小米椒，稍微煮一下关火。
12. 撒上香葱即可。
主料：螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料：橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤：
1.准备好所有的食材。
2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。
4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。
5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。
6.放入咖喱炒香。
7.倒入螃蟹翻炒片刻。
8.加入椰汁。
9.再加适量的清水，加入盐。
10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再加入青红椒。
11.加入辣椒油。
12.撒一些香菜出锅。