如果您在药店购买到过期产品，应该立即联系药店并采取以下措施：
1. 停止使用：不要再使用已经过期的产品，因为它们可能已经失去了有效性或者存在安全隐患。
2. 保存好包装：保留产品的包装和标签，以便后续的处理和投诉。
3. 联系药店：立即联系药店，告知他们您购买的产品已经过期，并要求退款或更换新产品。
4. 投诉渠道：如果药店没有及时处理您的投诉，您可以通过消费者投诉渠道，如12315投诉热线、药监部门等，进行投诉和维权。
需要注意的是，购买过期产品是一种消费权益的侵犯，药店应该承担相应的责任和赔偿。如果您在药店购买到过期产品，应该及时采取措施，维护自己的消费权益。
是否可以退还西洋参取决于购买时的具体条款和药店的退换货政策。在中国，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品后有权在七日内无理由退货，但这一规定不适用于某些特定商品，如个性化定制商品、易腐食品等。西洋参作为一种保健品，其退换货政策可能会有所不同。
通常情况下，如果西洋参没有开封，且包装完好，消费者可以在购买后的规定时间内（通常为购买后的7天内）申请退货。但如果西洋参已经开封或使用过，或者超出了药店规定的退换货期限，则可能无法退货。
为了确保顺利退货，建议在购买前咨询药店的退换货政策，并保留好购物凭证，如收据或发票。如果需要退货，应按照药店的退换货流程办理。如果药店拒绝退货，而你认为自己的权利受到了侵犯，可以向当地消费者协会投诉或寻求法律援助。