根据广东省灵活就业个人账户的规定，退休时可以按照账户余额进行一次性领取。如果账户余额为38000元，那么退休时可以领取38000元。需要注意的是，具体的退休金计算方式可能会受到政策变化的影响，建议您咨询当地社保部门或相关机构以获取最准确的信息。
广东省烹饪工艺与营养专业的专科学校有很多，其中比较知名的包括广州酒店管理职业学院、广东食品药品职业学院、佛山职业技术学院、广东职业技术学院等。这些学校为学生提供了优质的教育资源和丰富的教学实践机会，培养出了大量优秀的烹饪工艺和营养专业人才，满足了社会对这方面人才的需求。