西安饮食与西凤酒同属陕西省内的国企，如果需要运作借壳上市具有得天独厚的地理优势、。另外，西凤酒与西安饮食都属于大餐饮消费行业，在业务上本身有一定协同性，西安饮食旗下的各家酒店餐馆也多有销售西凤酒的产品，最后，最让人觉得西凤酒存在借壳可能性的是，西安饮食的业绩受疫情影响，近年来经营状况持续不佳，本身也有卖壳谋求发展的可能性。
包括餐饮服务、小吃快餐、饮料及酒类经营、食品加工等。
原因是西安作为一个历史悠久的城市，文化底蕴深厚，各种美食文化源远流长，因此西安的饮食经营范围也非常广泛。
除了传统的陕西名菜和特色小吃，西安的饮食经营范围也逐渐向现代化方向发展，如各种国际饮食品牌及特色主题餐厅等，为消费者提供更多元化的餐饮选择。
同时，近年来，政府加强了食品安全监管力度，为市民的饮食提供更可靠的保障。