可以加，水泥砂浆抹灰需要添加胶水的原因是，水泥砂浆黏结力差且容易开裂，为了能够增加黏性，并且防止抹灰后裂开，可以适当添加一些具有黏性的胶水。
市面上常用的胶水种类有丙烯酸乳液胶水、无卤阻燃乳液、膨润土乳液等等。其中，丙烯酸乳液胶水是最常用的胶水之一，具有良好的黏着力和耐水性，而无卤阻燃乳液则是一种阻燃效果较好的胶水，能够大幅度提高水泥砂浆的阻燃性能。
抹灰干度的选择一般取决于墙面的状态和施工需求。一般来说，墙面已经粘好砖瓦并完成固化至少1-2天后，抹灰灰的干度应该在4-5级左右，这样可以比较轻松地磨平和处理。
当墙面表面要求较高、需要用到抛光机具时，建议选择在6-7级干度下进行抹灰，以便更好地粘附和抛光。如果干度过高，抹灰时可能会出现开裂等问题；如果干度过低，墙面容易受潮或整形效果不佳。因此，在选择抹灰干度时，需要认真掌握墙体的状况和施工要求，以便获得更佳的效果。