做法:
1.将黑芝麻用清水洗净,晾干备用。
2.将干净的黑芝麻放入平底锅中,用小火炒香至微黄色,出香味即可关火。
3.将炒好的黑芝麻放入研磨机中,打成细粉状备用。
4.将红糖放入平底锅中,加入适量清水,用小火煮至红糖完全融化。
5.将炒好的黑芝麻粉倒入红糖水中,搅拌均匀。
6.将搅拌好的芝麻糖浆倒入模具中,压实成团。
7.放置凉透后,取出成小球状即可食用。
我们的红糖自家制作,选用优质蔗糖精炼而成,口感细腻、香甜且不失自然原味。经过严格生产工艺,保留了蔗糖的营养成分,色泽自然,有着独特的风味和香气。
我们保证红糖100%纯正无添加,适合各种烹饪和饮品调制,让您品味到家的舒适和温馨。无论是用来自制甜品还是调制茶饮,都能为您的生活增添一份美味和甜蜜。
制作红糖芝麻馅包子,首先需要准备中筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母等食材。将牛奶、细砂糖和酵母混合搅拌均匀后,加入中筋面粉和食用油,低速搅打至成团,再转高速打8-10分钟搅打成团。
将面团取出揉光松弛10分钟,然后搓成长条并分成等份。
取一小团光面朝下,用手掌的内侧沿面团四周往中心折进来,略微使力,折两圈之后体积变小,周边呈现光滑状态,揉圆后盖上湿布松弛10分钟。
接着制作馅料,将红糖碎、熟芝麻和熟面粉混合均匀。
最后将馅料包入面团中,做成三角包,放入蒸笼中醒发半小时后冷水上锅蒸二十分钟即可。关火后三分钟再开盖取出即可享用美味的红糖芝麻馅包子了。