广州煲仔饭的特点如下：
口感丰富。煲仔饭通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。因此煲仔饭具有齿间留香、回味无穷的特点。
锅巴香脆。煲仔饭另一个不容忽视的特征就是锅巴，晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华。
品种多样。煲仔饭的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
广州有许多煮食唱歌的地方，以下是其中几个比较有名的地方。
一、绿茶餐厅：位于海珠区南浦路鱼珠村标杆村，以开放式餐厅、全天唱歌设施为主，提供多姿多彩的小吃和晚宴。
二、怡蓝浪漫餐厅：位于荔湾区芳村大街，是一家传统的餐厅，设有一个提供经典北京菜、国际美食和新式用餐的KTV区，可以定制美食并组织各种活动，也可以唱歌，让游客体验美味的聚餐和愉悦的唱歌时光。
三、罗家KTV：位于白云区观澜街，是一家致力于为客人提供高品质biz ktv服务的KTV厅，拥有最新高科技的KTV技术，并设有多种形式的活动，包括比赛、K歌、拍婚礼照片等，可让客人享受到一种安稳、舒适的唱歌体验。
广州煲汤常用药材,如红枣、淮山、芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、山药、百合等。也可以放五指毛桃，这可是广东家喻户晓的一种煲汤靓货了