恩平是一个美食之都，有许多老字号的餐厅值得一去。其中，必去的老字号包括：
1. 恩平鸡：恩平鸡是恩平的特色美食之一，有着鲜嫩多汁的口感，是恩平必吃的美食之一。
2. 恩平糖葫芦：恩平糖葫芦是恩平的传统小吃之一，有着甜蜜可口的味道，是恩平必尝的美食之一。
3. 恩平牛肉粉：恩平牛肉粉是恩平的特色美食之一，有着鲜美可口的味道，是恩平必吃的美食之一。
4. 恩平烧腊：恩平烧腊是恩平的传统美食之一，有着香气扑鼻的味道，是恩平必尝的美食之一。
5. 恩平海鲜：恩平海鲜是恩平的特色美食之一，有着新鲜美味的口感，是恩平必吃的美食之一。总之，恩平有许多老字号的餐厅，每一家都有着独特的美食，值得一去品尝。
材料：
糯米、五花肉、冬菇、虾米、腊肠、咸蛋黄、粽叶、细绳
步骤：
将糯米提前浸泡4-5小时，五花肉切成小块，冬菇泡软切成丝，虾米泡软备用。
将糯米加入适量盐和油拌匀备用。
粽叶用开水烫软，晾凉后擦上油，取两片叠在一起，将粽叶对折成一个三角形。
将糯米放在粽叶的底部，放上五花肉、冬菇、虾米、腊肠和咸蛋黄。
将粽叶从底部开始向上卷起来，卷到最后将两侧的粽叶往内折叠，用细绳绑紧。
将包好的羊角粽放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
恩平美食有很多老字号店铺由于恩平地理位置邻近港澳地区 ，所以吸引了很多香港居民前来品尝美食，对当地老字号餐厅的生意发展起到了很大的作用，所以恩平的老字号餐厅非常之多
如果您想品尝恩平美食的老字号，我推荐您去尝试当地比较有名的老字号，如：恩平酿豆腐王、炸蚝王等，这些老字号的餐厅因为口碑好、产品好，所以在当地非常受欢迎，您一定不会失望的