花胶奶冻应该放在冷冻室保存。因为花胶奶冻属于冷冻食品，保质期较长，而且在冷冻室中可以避免与其他食品交叉污染。在冷冻室中保存可以有效地防止花胶奶冻变质和腐败，保持其口感和营养价值。同时，在取出花胶奶冻时，需要提前将其放入冰箱冷藏室解冻，等到温度适宜后再享用。
以下这些牌子的花胶质量都很好，是花胶的十大品牌：
1.蔡府花胶(十大花胶品牌,蔡府);
2.同仁堂花胶(十大花胶品牌,同仁堂);
3.余仁生花胶(十大花胶品牌,余仁生);
4.敖东花胶(十大花胶品牌,敖东);
5.亲福源花胶(十大花胶品牌,亲福源);
6.一哥鲍鱼花胶(十大花胶品牌,一哥鲍鱼);
7.青源堂花胶(十大花胶品牌,青源堂);
8.宜乐花胶(十大花胶品牌,宜乐);
9.颜滋己花胶(十大花胶品牌,颜滋己);
10.梦港花胶(十大花胶品牌,梦港)。
挑选花胶干时，首先要观察其颜色，优质的花胶干通常呈现金黄色或黄棕色，表面带有一定的光泽。
其次，要检查其质地，优质的花胶干应该有一定的弹性，触感柔软且不易碎。同时，要留意花胶干的厚度和重量，一般来说，厚度适中、重量适中的花胶干品质更佳。
此外，还要注意花胶干的产地和制作工艺，优质的花胶干通常来自信誉良好的产地，且制作工艺精细。
在挑选时，还可以闻一下花胶干的味道，优质的花胶干应该有一种淡淡的鱼香味。总之，挑选花胶干时，要综合考虑颜色、质地、厚度、重量、产地和制作工艺等多个因素，以确保选购到品质优良的花胶干。