以下是我的回答，骨头汤蒸焖子的家常做法

简介：

骨头汤蒸焖子是一道充满家常味道的中式菜肴，其口感嫩滑，汤汁鲜美。焖子是用猪肉末和各种调料混合制成的，再搭配骨头汤蒸制，营养丰富，是冬日里的暖身佳肴。

所需材料：

猪肉末：300克

骨头汤：500毫升

鸡蛋：2个

生姜：1小块，切片

葱：适量，切段

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

所需工具：

蒸锅或电饭煲

碗

筷子或搅拌器

步骤：

前期准备：

生姜切片，葱切段备用。

在碗中加入猪肉末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，用筷子或搅拌器搅拌均匀。

制作过程：

在碗底铺上一层猪肉末，中间挖一个小坑，打入鸡蛋。

再将剩余的猪肉末覆盖在鸡蛋上，使其形成一个肉饼。

加入骨头汤，确保汤汁能够覆盖到肉饼的大部分。

撒上生姜片和葱段。

将碗放入蒸锅或电饭煲中，选择蒸制功能，蒸制30分钟。

蒸好后，取出碗，撒上适量葱花即可。

提示和建议：

猪肉末可以选择有一定肥瘦比例的，这样制作出的焖子更加鲜嫩。

骨头汤可以提前熬制，冷冻保存，需要时取出使用。

蒸制时间根据肉饼的厚度和蒸锅的性能进行适当调整。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：30分钟

总时间：45分钟

分量：

2-3人份

备注：

这道菜是我在寒冷的冬天经常为家人制作的一道菜，每当看到他们吃得津津有味，我都觉得非常满足。希望这道骨头汤蒸焖子也能为你和你的家人带来温暖和满足。