少吃米面使人体不容易发胖，因为大米和白面都是碳水化合物，，荞麦面，和黎麦还有玉米面，红薯和士豆都是不错的选择，吃法也很多，坏处就是长时间不吃米和面容易导致营养不匀衡，使体内代谢不好，适当吃些杂粮对身体还是有好处的！
少吃碳水是一种减肥方式，但很多人担心减少碳水的摄入会降低代谢率。事实上，少吃碳水并不会导致代谢率的降低。相反，减少碳水的摄入量有可能刺激身体使用脂肪作为能量源，从而提高代谢率。此外，运动和增加肌肉也是加速代谢的有效方法。因此，少吃碳水并不会导致代谢率变慢，反而可能有利于减肥和健康。
不会。因为人长胖与吃肉多少无关。长胖的原因是多方面的。有的人是易胖体质原因，食物中容易使人长胖的东西也很多，高脂肪高热量，高淀粉的食物都容易使人长胖，