首先，准备好生菜叶子和牛肉切成丝。将牛肉用酱油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀后腌制一会儿。
把锅烧热，倒入适量油，加入牛肉丝翻炒至变色后盛出备用。
接着，将洋葱、胡萝卜、蘑菇、芦笋等食材切丝炒熟，再与牛肉丝一起翻炒均匀。
将生菜叶子洗净，抖干，码放在盘子里，将牛肉蔬菜料码在生菜上，将生菜卷成包裹着牛肉的形状即可。可加入蒜泥、辣椒油、酱油等调料增加味道，非常健康美味。
生菜包牛肉是一道健康、清爽的美食，无需油炸烹饪，最适合减肥、健身的人群。配方简单，只需准备牛肉切片、生菜叶子、蘑菇、洋葱、辣椒等材料，先将牛肉腌制入味，再将各种蔬菜切成丝状，配上自己喜欢的调料拌匀。最后，将这些成分包到生菜叶子中即可食用。此种制作方式不仅美味可口，而且低脂、高纤，适合护肝、减肥。