上海人吃的泡饭是一种由米饭和菜肴组成的食品，通常是将米饭用热水或高汤泡软，然后加入各种菜肴，如肉丝、海鲜、蔬菜等，再加入调料调味而成。泡饭口感鲜美，营养丰富，是上海地区非常流行的一种快餐食品。在上海的街头巷尾，可以找到各种口味的泡饭，如牛肉泡饭、鸡肉泡饭、虾仁泡饭等等。有些上海人甚至会将泡饭作为早餐的主食，搭配油条、豆浆等饮品一起食用。总的来说，上海的泡饭是一种简单、快捷、美味的食物，是上海饮食文化的重要组成部分。
吃的。上海市面上主要有3种醋:
1、上海本地产的醋。特点是:不咸,微甜。 主要用来蘸小吃,比如生煎、小笼、春卷。 因为这些小吃本身就有咸味,所以不适合蘸太咸的醋。
2、山西醋。特点是:有酱香味。特别适合烹饪,比如糖醋排骨。
3、镇江醋。特点是:咸。蘸大闸蟹,酸味、咸味正好。所以,上海人是分用途,选择不同的醋。
上海人吃的醉香食糯米笋是一种非常美味的食物，它结合了糯米和竹笋的口感和营养价值，同时也具有独特的酿造香味。
首先，糯米是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有助于补虚、补血、健脾暖胃、止汗等。
其次，竹笋也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动、降低血脂等。
最后，醉香食糯米笋采用了独特的酿造工艺，将糯米和竹笋结合在一起，形成了独特的口感和香味。这种食物不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一种健康美味的食品。
因此，上海人吃的醉香食糯米笋是非常好的食品，值得推荐。