火
“炒”字，左右结构，先查左边“火”字旁，然后再查“少”，带这一部首的字都与大多与火有关。
释义：1、一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟。组词：炒菜
2、为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传。组词：炒作
3、利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利。组词：炒房
材料：
1. 嫩豌豆粒：200克
2. 胡萝卜：1根
3. 玉米粒：100克
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 糖：适量
7. 葱花：适量
8. 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所有材料。将豌豆粒、胡萝卜切丁，葱花切碎备用。
2. 将豌豆粒和胡萝卜丁放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 炒锅烧热，加入适量食用油。油热后，放入葱花炒香。
4. 加入焯烫好的豌豆粒和胡萝卜丁，翻炒2-3分钟。
5. 加入玉米粒，翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、糖，翻炒均匀，使食材入味。
7. 炒至豌豆粒和玉米粒熟透，即可关火，盖上锅盖焖一会儿，让食材更加入味。
8. 盛入盘中，即可食用。