煤气灶通常是蓝色的。这是因为煤气灶燃烧时，天然气（或液化石油气）与空气混合后，形成稳定的蓝色火焰。
这种火焰的内部部分是蓝色的，外部有一层淡蓝色的火气，而不是红色的。红色火焰则是不完全燃烧的产物，有毒害，对人体健康不利。因此，看到煤气灶出现红色火焰时，需要立即检查和修理，确保煤气安全使用。
煤气灶通常是蓝色的。当燃气烧烤时，火焰的颜色比较重要。蓝色的火焰是指完全燃烧的燃气火焰，这意味着气体被完全氧化，产生的热量和能量利用率更高。
相比之下，红色的火焰是不完全燃烧，意味着气体没有完全转换成热能和能量，可能会导致浪费和污染。因此，蓝色的火焰是更加安全和高效的选择，也是现代煤气灶的标志性特征。
煤气灶主要有四种类型：台式、嵌入式、台嵌两用和便携式。台式煤气灶是传统煤气灶，放置在厨房台面上使用；嵌入式煤气灶安装在厨房橱柜内，与橱柜表面齐平，美观大方；台嵌两用煤气灶既可以嵌入橱柜内使用，也可以放置在台面上使用；便携式煤气灶体积小巧，方便携带，适合户外使用。