1. 可能是由于猪肉在屠宰后没有进行适当的冷却和排酸处理，就直接进行销售。这样的猪肉会相对比较软，表面容易扣下碎碴。
2. 猪肉可能在加工过程中受到了摩擦或撞击，导致猪肉表面受损，从而产生碎碴。
3. 猪肉可能存储不当，例如在高湿度或高温度的环境下存储，这会导致猪肉表面产生湿溻溻的感觉，也容易扣下碎碴。
为了确保食用安全和口感，建议在购买猪肉时选择表面光滑、没有碎碴的肉。如果肉质感觉不对，可以联系商家或相关部门进行咨询或投诉
用料：猪肉沫适量，鸡蛋适量，土豆淀粉适量，盐（丸子）适量，花椒粉适量，八角粉适量，生抽（丸子）适量，老抽（丸子）适量，温水（丸子）适量，葱姜（汤汁）适量，生抽（汤汁）两勺，耗油（汤汁）一勺，盐（汤汁）适量，老抽（汤汁）1／3勺，淀粉（汤汁）少许
1、准备适量的猪肉沫（不要太瘦哦）。
2、温水里加入盐、花椒粉、八角粉、生抽、老抽搅拌均匀。
3、调制好的料汁倒入肉沫里充分搅拌均匀。
4、再加入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入土豆淀粉搅拌均匀。（我们这边土豆淀粉多一些所以加了土豆淀粉，其它淀粉没用过。）
6、一定要充分搅拌均匀，搅上劲，静置一小会儿。
7、用虎口挤出肉球丸子，用勺子盛起。
8、油温升至七八成热放入肉球丸子炸制。
10、 锅内放入肉丸子倒入适量的水，加入葱姜、倒入生抽、老抽、耗油、少许盐调味。
11、大火转中火熬制。
12、待汤汁收的差不多水淀粉勾芡。
13、出锅摆盘即可食用。
一般来说，猪肉是可以卖给孕妇的，并且孕妇也可以食用猪肉。
然而，在某些情况下，可能会出现不能将猪肉卖给孕妇的情况，这可能是由于以下原因：
1.质量问题：猪肉可能存在质量问题，例如变质、受到污染等，不适合销售给任何人，包括孕妇。
2.卫生问题：销售场所的卫生条件可能不达标，存在感染风险。
3.特殊限制：可能是特定地区、特定时期的规定或限制。
然而，这种情况相对较为罕见，且通常不是普遍的现象。
对于孕妇来说，食用猪肉是安全和有益的，只要确保以下几点：
1.购买新鲜、质量可靠的猪肉。
2.彻底煮熟，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
3.注意饮食的多样性，确保摄入均衡的营养。
如果你遇到了猪肉不卖给孕妇的情况，建议：
1.了解具体原因：与相关人员沟通，了解为何不能销售。
2.寻找其他可靠的购买渠道。
3.咨询医生或营养师：以获取关于饮食和营养的专业建议。