南京同仁堂鲨鱼钙是真的。鲨鱼钙是一种天然钙质补充剂，来源于鲨鱼软骨，含有丰富的钙元素，有助于维持骨骼健康和促进钙的吸收。南京同仁堂作为知名药企，具有良好的信誉和口碑，其生产的鲨鱼钙产品经过严格的质量控制和认证，确保产品的品质和安全。因此，南京同仁堂鲨鱼钙是可信的，是一种有效的钙质补充剂。