黄丫头俗称昂刺鱼，肉味鲜嫩，肉汁浓厚，刺少，吃起来囗感很好，一般红烧，可加配菜如豆腐，烧成辣味为佳，一道臭豆腐烧昂剌鱼是吃饭喝酒的上佳佑肴。
黄丫口云海在公元前约395年至411年之间出现。
因为黄丫口云海是中国古代地理学家、测绘学家和历史学家所绘制的一幅南北方地貌形势的地图，而且黄丫口云海图中所涵盖的区域面积广大，地形地貌复杂多样，需要依靠严谨的测绘技术和时间精力投入巨大，因此其绘制和完成需要比较长的时间。
值得一提的是，黄丫口云海图虽然早在唐朝时期即已失传，但在清朝时，由于藏经殿所藏，至今仍有部分残片得以保存并被人们所知晓，成为研究我国古代地理学、测绘学和历史文化的重要资料之一。
准备食材如下：黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙
具体做法如下：将黄颡鱼清理干净之后，放到汤盆，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀腌制一会备用！接着把生姜切片，小米椒切段，大蒜切小块备用，起锅加油烧热，放入姜蒜小米椒，小火炒香后，放入2汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮开，煮开后煮3分钟，煮出香辣味，再将黄颡鱼放入锅中，烫熟即可出锅，出锅后放上少许香菜碎点缀即可！