帝王蟹和面包蟹都是比较大的螃蟹品种，但帝王蟹尺寸大约在20-25厘米，重量在1-2千克之间，而面包蟹尺寸则在10-15厘米左右，重量只有几百克。因此，从尺寸和重量上来看，帝王蟹比面包蟹更大。但是，需要注意的是，螃蟹大小和重量的差异也与其品种、生长环境等因素有关，因此，不同的品种和环境条件下，这两种蟹的大小和重量也可能会出现变化。
帝王蟹和青蟹都是非常美味的海鲜，具体哪个好吃，主要取决于个人的口味偏好。
帝王蟹主要产自北太平洋和南极海域，体型巨大，腿长可达1米以上。帝王蟹的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高档海鲜的代表。帝王蟹的蟹黄和蟹膏也是非常美味的食材，可以用来制作各种菜肴。
青蟹主要产自中国沿海，体型较小，腿长一般不超过30厘米。青蟹的肉质鲜甜，口感Q弹，营养价值也很高。青蟹的蟹黄和蟹膏也非常美味，但没有帝王蟹的蟹黄蟹膏那么丰富。
从口感上来说，帝王蟹的肉质更加细嫩，味道更加鲜美。但青蟹的肉质也非常鲜甜，口感也非常Q弹。因此，从口感上来说，帝王蟹和青蟹各有千秋。
从价格上来说，帝王蟹的价格要远高于青蟹。帝王蟹的价格一般在每斤500元以上，而青蟹的价格一般在每斤100元左右。因此，从价格上来说，青蟹更加实惠。
总而言之，帝王蟹和青蟹都是非常美味的海鲜，具体哪个好吃，主要取决于个人的口味偏好和预算。如果您喜欢吃细嫩鲜美的海鲜，可以选择帝王蟹；如果您喜欢吃鲜甜Q弹的海鲜，可以选择青蟹。
真假鉴别
真正的螃蟹有四对足 加上一对蟹钳，足的关节 连接处往前曲。帝王蟹则只有三对脚加上一对 蟹钳， 它们的脚是往后弯。
次品鉴别。
肉色发青～未煮熟或清洁不彻底。运输过程中死蟹率过高。 死蟹率应不超过10%。
蟹肉出现结晶～表明解冻后再冷冻 或冷冻缓慢。
蟹肉过咸～蟹肉在冷冻前冷却不够。
丰满度低～红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度应不低于80%，金色帝王蟹不低于70%。
净重不准～（10公斤装加10%镀冰衣重11公斤）。
蟹腿与蟹钳数目不符。例如分级为9/12的 20磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿， 加相应数目的蟹钳。
破损过多，一个20磅装的蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。