“爱吃醋”的女人通常指的是那些容易嫉妒、多疑、情绪不稳定的女性。这种性格特点可能会导致她们在处理人际关系时表现出一些不良的行为，比如：

容易发脾气：因为她们的情绪容易波动，所以一旦受到刺激，就很容易发脾气，甚至可能会做出一些冲动的行为。

爱猜忌：由于她们多疑的性格，可能会经常怀疑别人的动机和行为，导致与人交往时难以建立信任。

难以相处：由于她们的情绪不稳定和易怒的性格，可能会让周围的人感到难以相处，从而影响人际关系。

因此，一些人可能会认为“爱吃醋”的女人不好惹。然而，这并不意味着所有具有这种性格特点的女性都不好相处或难以应对。每个人都有自己的优点和缺点，而且在处理人际关系时，相互理解、尊重和包容是非常重要的。因此，我们应该避免对他人进行刻板印象和歧视，而是以开放、包容和理解的态度来面对他人。