1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。
时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。
巨石山。
巨石山是大别山余脉，著名黄梅戏文化发源地。巨石山因地球亿万年前火山运动，在地壳内、外应力作用下形成特殊形态的巨石地质景观而得名，最高峰龙头峰海拔520米，景区原始生态保存良好，负氧离子含量极高，是难得的天然氧吧。
山中云雾缭绕，风景秀丽，巨石千姿百态，道路曲径通幽，四季景色变幻多样，山中古迹遗址保存完好，更有文化遗产巨型摩崖石刻“海枯石烂” 苍古遒劲，印证了情缘名山古往今来就是有情人前来朝圣祈愿的福地，是国家AAAA景区。
安庆牛肉面汤料的配方主要包括牛肉、香菜、葱、姜、大蒜、花椒等调味料。在煮牛肉面之前，需要将牛肉切成薄片，将调味料炒香，加入清水煮制，最后放入面条和蔬菜等食材煮熟即可。这道美食味道鲜美，营养丰富，受到众多人喜爱。如果你想在家里制作这道美食，可以使用以上配方，并适量调整调料比例，制作出属于自己的美味安庆牛肉面汤料。