为了确保双方权益，买卖双方应签订一份合同。合同应包括买卖双方的基本信息、交易房屋的地址、交易标的和价格、交房时间、付款方式、违约责任等相关条款。

对于“买六送七”的情况，应在合同中明确约定七楼的交付时间和购房价格。同时， also应明确双方在签订合同时已经了解七楼的具体情况，并买家接受了该房屋的现状。

合同签署后，双方负责履行各自的义务，保证合同的顺利执行。