午餐肉的含肉量国家的执行标准是要大于等于百分之八十的，梅林也是一样的。
上海梅林正广和股份有限公司（英文：Shanghai Maling Aquarius Co.,Ltd.）是于1997年6月成立的上市公司，现注册资本3.564亿元人民币，公司股票简称“上海梅林”，股票代码“600073”。公司经营范围为：资产经营，电子商务，信息采集、信息加工、信息发布、经济信息服务，食品，马口铁，食品用原辅料，印铁，化工原料（除危险品），食品机械及零件，国内贸易（除专项规定），自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外。
上海梅林公司于1997年5月21日经上海市人民政府以沪府（1997）31号文批准设立，由上海梅林正广和（集团）有限公司作为独家发起人改组而成。
2005年6月27日由上海市工商行政管理局换发企业法人营业执照，现法定代表人为周海鸣。现公司注册资本为32,400万元，业经大华会计师事务所有限公司验证并出具华业字（98）第323号验资报告。
公司于2005年11月实施了股权分置改革，公司非流通股股东上海梅林正广和（集团）有限公司为获得所持有的公司非流通股上市流通权，向方案实施股权登记日登记在册的流通股股东每10股支付3.3股股票对价，实际共计支付39,600,000股。
截止2006年6月30日，股本总额为324,000,000.00元，其中：有限售条件的国有法人持股为164,400,000.00元。公司于2005年12月已完成股权分置改革。自2005年12月15日起，公司在上海证券交易所的股票简称改为“G梅林”（600073）。