铁轨上的牛肉干其实就是粪便排泄物。
在过去，由于铁路客车都是直排式的，从厕所内的管道就可以直接看到路基上的石头。
因此上厕所产生的排泄物都是直接排放到轨道上。
时间长了之后风干，并且在太阳的照射下干燥，最后就形成了类似于牛肉干的物体。
火车轨道必须天天检查的，专业人员检查。
铁道工人往往会在第一线，定时定点地进行轨道检查，风雨无阻，他们会认真清理轨道间的杂草，还会用铁棒敲打每段铁轨，为的是防止螺母出现松动，顺便检查缝隙是否有异常现象，保障火车顺利通行。
指用于表示火车的普通快车中没有从始发站到终点站的火车，需要从始发站到某一中转站换乘普通快车至终点站的意思，①如某人买了从深圳至韶山的普通快车票，但深圳没有直达韶山的普通快车