500元的慰问品可以选择很多种类，以下是一些推荐：

食品礼盒：可以选择一些高品质的食品礼盒，如进口红酒、有机茶叶、海鲜礼盒等。这些礼品既有品味又很实用，能够满足员工的不同口味和需求。

家居用品：可以选择一些高品质的家居用品，如精致的咖啡杯、优质的床上用品、舒适的抱枕等。这些礼品能够让员工感受到公司对他们的关心和关注，同时也能提高他们的工作效率和舒适度。

个性化定制礼品：可以选择一些能够个性化定制的礼品，如定制的名字印章、定制的日历、个性化的马克杯等。这些礼品不仅具有独特性和个人化程度，还能让员工感受到公司的关怀和重视。

健康保健品：可以选择一些健康保健品，如高品质的蜂蜜、黑枸杞、燕窝等。这些礼品能够关心员工的身体健康，提高他们的免疫力，同时也能表达公司对员工的关爱和呵护。

总的来说，500元的慰问品有很多选择，建议根据员工的需求和喜好进行选择，尽量满足不同员工的需求和口味。