在中国传统的文化中，福字是代表着幸福和吉祥的元素。在填仓时，揭掉福字对联的做法并不是必须的。有些人可能会认为这样做会更加吉祥如意，但也有可能会担心揭掉福字代表着去除了这个仓库的好运。因此，是否要揭掉福字对联最终还是取决于个人的信仰和传统习惯。无论如何，保持尊重和爱护传统文化是应该被珍视的，因为这代表着我们的文化传承和国家的历史底蕴。