是指咖啡，该咖啡香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡、摩氏咖啡、高地咖啡、西贡咖啡。
1. 到达荣市后，千万不要忘记在花街对面的国家博物馆一探究竟，这里有许多越南名胜古迹展览，历史旧貌、古董拍卖等。游客不要错过！
2. 不要错过红橡树市场，它就在花街的北侧，这里有各种名贵木料、雕刻品、木雕艺术品、石雕艺术品等，都值得买一买。
3. 尽情从事购物乐趣。荣市花街充满了浓厚的我国风情，许多百货商店、商场等林立，几乎可以称作一座购物城市。不要错过这里的著名我国家具、我国古代艺术品、中式装饰品等。
4. 完成购物后，可以在花街内的若干小吃点尽情品尝越南小吃，例如米粉、米糕、咸蛋黄饭、鱼饼等，可以在附近的Hoan Kiem湖边公园坐坐，放声歌唱、吹吹湖风。
它是越南的咖啡文化。
越南人把咖啡豆放入熟肉汤内泡发后，捞出烘干，再泡发，再烘干，如此5、6次，最后一次烘干，炒熟，并和炒花生仁儿，炒杏仁，炒玉米一同破壁，熬制的咖啡，称为荤咖啡，此咖啡有很浓的肉香味儿。 把普通的咖啡豆炒熟，同炒花生仁儿，炒杏仁，炒玉米一同破壁，熬制的咖啡为素咖啡，它也具有特殊的香味儿。
这就是越南的荤素咖啡。