1、冰糖烤梨是安徽寿县的特产。
2、漫步在寿县街头，会看见很多的小摊写着大大的招牌“冰糖烤梨---寿县一绝”。烤梨的选料很有讲究，一定选用新鲜的砀山酥梨，加入冰糖，以文火细细闷烤，还不能为了省时间把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不仅影响口感，营养也会大打折扣。
冰糖烤梨在秋季是销售最好的季节。秋季气候渐凉，人们的胃口也会随之变得更好。此外，秋季正是梨子的丰收季节，梨子的品质更加优良。冰糖烤梨的食材以及制作方法也让人在秋季越发喜欢这道甜品，烤熟后梨子的果肉香甜且软烂，加上冰糖的甜蜜与蜜汁的浓郁，营养丰富、口感绝佳，非常符合秋季的饮食习惯。因此，秋季是冰糖烤梨最受欢迎的季节。