麦芯粉通常用于制作糕点、面食和点心等，一般不适合用来做传统的汤团。传统的汤团通常使用糯米粉或糯米浆作为主要材料，因为这些材料具有黏性和弹性，适合包裹馅料制成圆形团子。
如果你想尝试用麦芯粉做团子，可以考虑探索一些创新的食谱或烹饪方法，比如制作不同口感的烘焙品或小吃。祝您在厨艺探索中获得乐趣！
麦芯粉是一种高精度、高筋度的面粉，常用于制作面包、面条、饺子等面食。用于做汤团不太适合，口感可能不如糯米粉制作的好。
麦芯粉可以作为一种替代品用于淀粉制品的生产中。麦芯粉是由小麦的麦芽制成，其成分与淀粉极为相似，因此在一些食品加工过程中可以代替淀粉。但是需要注意的是，麦芯粉的比重与淀粉不同，所以在使用时需要对比重进行调整，以确保食品口感和质地不受影响。总之，麦芯粉可以作为一个值得尝试的淀粉替代品，但需要根据具体情况进行适当的调整。