猪肚煮熟后不宜长时间浸泡在汤中。应尽快取出，否则汤中的水分和营养成分会被猪肚吸收，导致汤的口感和营养价值下降。一般来说，猪肚煮熟后应立即捞出，稍凉后再切片食用，或加入其他食材继续烹饪。
浸泡时间过长还会使猪肚中的杂质和腥味溶解到汤中，影响汤的品质和味道。
猪肚煲汤可以放当归。当归具有补血活血的功效，与猪肚搭配煲汤，既可以增加汤品的营养价值，又能使汤品更加鲜美可口。在煲汤过程中，当归的香气和苦味会与猪肚的鲜美相互融合，使得整个汤品更加醇厚。但是需要注意的是，当归性温，过量食用可能会导致上火，所以适量食用为宜。