要泡的。
1、粉条提前用温水泡一下，泡软后更好煮
2、白菜去根，放入清水中多洗几遍，然后将白菜叶和白菜帮分离，白菜叶用手撕成片，白菜帮与白菜叶分开放
3、葱切成片，姜切片，蒜切块，干辣椒切段，粉条泡软之后取出来，太长的话从中间切一刀备用，猪肉放切成片备用
4、锅中倒入少量的油，油热之后放入五花肉煸炒，炒至出油，略微焦黄就可以，放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入少量的料酒去腥味，少量生抽上色，
5、先倒入白菜帮炒一下，再放入白菜叶继续翻炒，放少量的生抽，蚝油，再放少量的盐翻炒几下，然后倒入开水，粉条易吸水要多加点，大火烧开之后放入泡好的粉条，盖上盖子中火煮8分钟左右，这时汤汁也变浓了，汤汁用来拌饭特别有味道，
6、再放半勺鸡精，半勺糖提鲜，放半勺十三香，不喜欢可以不放，最后淋入香油，出锅前再撒点香菜就可以了
大白菜炖粉条非常适合秋冬季吃，天冷了吃两碗热乎乎的炖菜，全身暖和和的，可以配馒头或着拌大米饭，吃起来特别过瘾，一顿三碗都不够吃
可以的
1.大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。
步骤/方式二
2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。
步骤/方式三
3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。
步骤/方式四
4.锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。
白菜炖粉条冻豆腐粉条需要提前泡浸泡1小时以上，最好是泡至少2个小时，这样才能保证粉条能够更好地吸收汤汁和味道，同时还能使粉条更加软糯可口。
在泡粉条的过程中可以加入一些食用碱来帮助粉条更好地吸水，也可以将粉条放在温水中泡，以免影响粉条的质地。
同时，冻豆腐也需要提前泡水，至少1小时以上，以保证豆腐能够充分膨胀，更好地吸收汤汁和味道。