精馏塔顶温度高是因为该塔产出的馏分中含有高沸点成分，而这些成分在馏分中逗留时间较长，容易在塔内发生热解分解等反应，从而导致温度升高。

采出时间应该相对较长，以保证精馏塔内物料充分分离。然而，过长的采出时间也容易导致过度分离、过度回收等问题，降低产品的产量和质量。

因此，需要根据具体情况进行合理的采出时间控制，以达到稳定生产和优质产品的目标。