推荐乾县酸汤挂面、乾县豆腐脑、乾县苹果、乾州锅盔、乾州馇酥、乾县柿子、乾州布艺、等乾县本地的十大名优特产。都是乾县的特产。
乾州古城位于中国湖南省湘西土家族苗族自治州的吉首市。乾州古城是一个多民族居住的地区，主要包括汉族、土家族、苗族等民族。其中，土家族是湘西地区的主要少数民族之一。所以，乾州古城属于湘西土家族苗族自治州，土家族是这里的主要民族之一。
锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥。
乾县古称乾州，位于西安城西北方向约80公里。这里土地肥美，物产丰饶、盛产小麦。于是便有众多以面食为主的小吃。当地老百姓称为乾州四宝——锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥。
这四宝中的前三宝据传是当年唐朝修建乾陵时，修陵官兵发明的饮食品种。第四宝馇酥据说是唐代祭祀食品，后传至民间。经历代不断改进，质量越来越好，色香味俱全，成为民间传统食品。
乾州四宝是乾县饮食文化的代表，具有浓厚的关中饮食文化特色，深受大众喜爱。
乾州四宝现为陕西省第二批非物质文化遗产项目。