第1步、茵陈择净洗净。
第2步、面粉撒在茵陈上，分多次撒面粉，边撒边抓匀。
第3步、直到每棵茵陈都粘上面粉。开水入锅放蒸笼上，蒸6分钟。
第4步、蒜砸成泥或拍碎，加入生抽和米醋。
第5步、加入盐。
第6步、加入香油，搅拌均匀即可。
第7步、蒸好的茵陈装入盘中，夹一块茵陈蘸料汁，美味。
正确方法如下：
挑选并清洗茵陈：细心挑选茵陈，去掉根部和杂草。然后用清水将茵陈清洗干净，确保每一片都洁净无沙。洗好后，尽量控干水分，使茵陈保持略微湿润的状态。
调味与拌面：将洗净的茵陈放入容器中，撒入少许盐，轻轻拌匀。接着，分次撒入面粉，每次撒入后都要用筷子轻轻搅拌，使面粉能够均匀地附着在每一片茵陈上。如果喜欢口感松散的蒸菜，可以多撒些面粉。
蒸制：准备一个蒸锅，加入适量的水，待水烧开后，放上蒸格，并铺上笼布。将拌好面粉的茵陈均匀铺在笼布上。如果蒸的茵陈较多，可以在中间用筷子戳几个洞，以便于蒸汽流通。然后，盖上锅盖，保持中火蒸制5到6分钟。
出锅与享用：蒸好后，及时关火并打开锅盖，将蒸好的茵陈移至干净的帘子上，让其充分散热。这样做出的蒸菜口感会更加松散美味。最后，可以搭配自己喜欢的酱汁或调料食用。
请注意，蒸制的时间和火候是影响蒸菜口感的关键，所以请根据自己的口味和实际情况进行调整。同时，为了保证食品安全，请确保所有的食材和工具都干净卫生。
茵陈蒸菜是一道粤菜，主要原料是茵陈。正确的方法是首先将茵陈剁碎，加入猪肉末、香菇、木耳等调料，拌匀后装入盘中，上锅蒸约20-25分钟即可。蒸的时间要掌握好，不能蒸过久，否则会影响口感。同时，加入酱油、盐、糖等调料能增加菜肴的味道。此外，蒸菜的时候要注意火候，尽量保持火力均匀，避免菜肴糊锅或者过熟。这样做出来的茵陈蒸菜色泽鲜美，口感鲜香，营养丰富，是一道美味健康的佳肴。