山西烧饼和红枣粽子对我们山西人来说很好吃，粽子里包着3到4个红枣，先把江米泡一到二天，最好泡的让发酸了，然后把江米洗二到三次，最后用粽叶包把江米和红枣，或者蜜枣包起来上锅煮熟就可以吃了
冷藏法：将肉类切成小块，用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱的冷藏室中，可保鲜一周左右。
冷冻法：将肉类切成小块，放入冰箱的冷冻室中，可保鲜一个月左右。
烧麦一词的来历也有多种说法。一说是明末清初，在大召寺附近有哥俩儿以卖包子为生。哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工。
善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为了今后娶上媳妇，弟弟在包包子时，就做了些薄皮开口的“包子”，以便区分开。