俄罗斯人吃的肉种类很多，最常见的是猪肉、牛肉和鸡肉。此外，鹅肉、鸭肉、鹿肉、马肉、鲟鱼肉等也是俄罗斯人喜欢的肉类。在一些特殊的场合，俄罗斯人还会食用熊肉、鲸肉等野生动物的肉类。俄罗斯的气候寒冷，因此俄罗斯人很喜欢食用肥肉，认为这样能够更好地保暖。此外，俄罗斯人也喜欢将肉类制成腌制肉、烟熏肉等特色食品，以便长时间保存和食用。
人均0.85公顷
俄罗斯农业用地2.1亿公顷，其中耕地1.25亿公顷，人均耕地为0.85公顷；而全世界耕地面积不过14.57亿公顷，人均只有0.32公顷。
俄罗斯是世界上国土面积最大的国家，国土总面积为1700万平方公里，占原苏联国土面积的76%。其国土面积是世界上第二大国加拿大的约两倍。俄罗斯横跨欧亚大陆，东西长9000公里，南北最长4000公里。最西端延伸到波罗的海沿岸的加里宁格勒，最东端到白令海峡的得兹涅夫角。