准备材料：高筋面粉、温水。
2. 按比例混合面粉和水。一般来说，面粉和水的比例是1：0.6到1：0.8，具体比例可以根据面粉的吸水性和自己的口感需求进行调整。一般情况下，用500克面粉配以300-400毫升的水，可以制作出大约60个饺子的面团。
3. 将面粉倒入盆中，逐渐加入水并搅拌均匀，直到面粉完全吸收水分。
过年包饺子的氛围充满了喜悦和热闹。家人围坐在桌子前，一边聊天一边包着饺子，不仅是一个传统节日的体现，更是家人亲情的表达。每一个饺子都充满着家人的爱和期望，期待着新的一年的好运和幸福。
制作饺子的过程中，孩子们也参与其中，互相交流、协作，增进了亲子关系。香气四溢的饺子和欢声笑语都成为了这个团圆的场景下最美好的回忆。