应该是不可以加红糖,至于我们上海人不会这样做,而且平时做菜只放白砂糖调味,从来不放红糖,会有怪味的。牛肉炖西红柿,如果觉得西红柿味不够浓,可以加一勺番茄酱,然后加点白糖调味、提鲜。
可以加红糖
当然可以呀,炖牛肉也可以放点糖啊,无论放白糖还是红糖都可以。尤其是做红焖牛肉或者是红烧牛肉的时候,放点糖会更好吃,更加鲜香可口,香味浓郁。
最好别加。牛肉中含有丰富的蛋白质,红糖含有多种有机酸和营养物质,同时食用会影响蛋白质的吸收,所以最好不要一起吃。