原料：南瓜300克、花生150克、大米300克、猪肉200克、胡萝卜200克、葡萄干500克。
辅料：白糖1茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、芝麻油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、水适量。
锅加热，下入黄油融化，加入胡萝卜、南瓜丁和玉米粒翻炒。
另备一口锅，加入泡发的大米、葡萄干、炒好的配料，以及适量的牛奶和盐，蒸制成熟即可。
<1、工具/材料：南瓜200克，猪肉200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
2、首先把南瓜削皮去籽，然后切成片。
3、猪肉清洗干净，切成片。
4、开火下油，放蒜米进去爆香。
5、然后把肥点的肉片先进去煎出油。
6、再放瘦肉进去，加1勺生抽，1勺料酒。
7、大火翻炒30秒左右。
8、然后下南瓜进去，加适量的盐。
9、翻炒入味，加点水花。
10、盖上盖子小火焖4分钟左右。
11、打开锅盖翻炒一下，熄火。非常好吃的南瓜焖猪肉就做好了。
配料
南瓜200克，牛肉100克，山药、葱、绍酒各10克,姜、盐各5克,素油50克。
<1>南瓜洗净，切成2厘米宽.4厘米长的块;牛肉洗净，也切成2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。
<2>把炒锅置中火上，烧热后，加入素油,把葱、姜加入炸香，随即投人牛肉，炒变色，加人上汤1000 毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。