杨国福的半透明粉指的是豆腐皮。豆腐皮是豆浆经过发酵、加热、冷藏等一系列工艺处理而制成的产品，呈灰白色，具有半透明的特点。豆腐皮含有大量的蛋白质、钙、磷等营养成分，能够补充身体所需的营养元素。在杨国福，豆腐皮作为一种传统的食材，经过加工制作成了美味的菜品。豆腐皮有着绵软的口感和独特的豆香味，是杨国福人们喜欢的美食之一。
芝麻酱。买回来的芝麻酱，取一部分用冷开水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后 1 斤重量的芝麻酱中加入盐 12 克，鸡精 15 克，味精 15 克，芝麻油10 克，花生碎 30克，拌均匀即可。
杨国福麻辣干拌的热量取决于具体的菜品和配料，但一般来说，干拌的热量会比带汤的麻辣烫低一些。具体来说，杨国福麻辣干拌的热量可能在每100克200\\~300千卡之间。
为了更准确地了解杨国福麻辣干拌的热量，建议查看杨国福官方网站或咨询其客服部门，并依据自己的口味和偏好选择合适的麻辣干拌。另外，对于正在减肥或者关注热量摄入的人群，建议根据自身需求和健康状况合理选择食物。